Avis clients
Comptoir des Salaisons Production et conditionnement charcuterie artisanale Marseille
765, chemin du littoral
Anse de Saumaty
13016 MARSEILLE
Tel : 04 91 46 24 24 - Fax : 04 91 46 53 54
Comptoir des Salaisons se spécialise dans :
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La fabrication artisanale de produits de charcuterie fraîche, comme des saucisses, chipolatas, merguez, boudins marseillais tressés à la main, et le jambon cuit « L’Estaque ».
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La production de plats cuisinés provençaux, tels que les pieds et paquets marseillais (roulés à la main), les alouettes sans tête, et la gardianne de taureau.
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La distribution et vente en gros et au détail de produits frais, cuisinés, surgelés, déshydratés, sous vide, et autres conditionnements.
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Une gamme bio récente sans nitrites ajoutés, avec des emballages éco-responsables.
L’entreprise met l’accent sur un savoir-faire traditionnel provençal, un ancrage local fort, et une sélection rigoureuse des matières premières. Elle innove constamment avec de nouvelles recettes, packagings, et des vidéos de recettes accessibles via QR code sur ses emballages.
Marques et produits :
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Marques déposées auprès de l’INPI :
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La Treize (2018, classes 29, 30, 43).
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Jambon l’Estaque (2016, classes 29, 30, 43).
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La Pitchoune (2016, classes 29, 30, 43).
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Produits phares :
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Saucisses fraîches tressées à la main, boudins, merguez.
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Pieds et paquets marseillais crus ou cuisinés.
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Plats cuisinés comme la gardianne de taureau ou les alouettes sans tête (hachis cuit dans une sauce au vin avec herbes de Provence).
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Nouvelle gamme pour apéritifs ou raclettes.
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Engagements : Qualité, innovation, et durabilité (gamme bio, emballages éco-responsables).
Réputation et présence :
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Avis : Notée 4,0/5 sur 31 avis sur boucheries.net, avec une recommandation pour sa charcuterie artisanale.
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Localisation : Située au Marché d’Intérêt National (MIN) de Saumaty, un hub logistique clé pour les produits alimentaires à Marseille.
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Contact : Tél. 04 91 46 24 24, Fax 04 91 46 53 54, email contact@comptoirdessalaisons.com (mailto:contact@comptoirdessalaisons.com).
Engagements et valeurs :
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Ancrage local : Fierté de produire à Marseille avec des recettes provençales authentiques.
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Savoir-faire artisanal : Tressage manuel des saucisses, roulage à la main des pieds et paquets.
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Qualité : Sélection rigoureuse des matières premières et recherche constante d’innovation.
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Dynamisme commercial : Mise en avant de la convivialité et du plaisir gustatif.
Entreprise familiale
35 ans de savoir-faire
Spécialiste de la maintenance industrielle
Zone d'intervention Var, Bouches-du-Rhône, Alpes-Maritimes
